Καλύτερο περιβάλλον σημαίνει ποιότητα τροφών και καλύτερη υγεία
Την
ανάγκη ένταξης στην καθημερινότητά μας της παραδοσιακής ελληνικής
διατροφής, τονίζει το Ινστιτούτο Prolepsis με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα
Περιβάλλοντος που γιορτάζεται 5 Ιουνίου.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η προστασία του περιβάλλοντος διασφαλίζει και την ποιότητα στην τροφή μας
Όμως, η συστηματική εκμετάλλευση του πλανήτη για την παραγωγή της τροφής σε συνδυασμό με την εκτενή χρήση φυτοφαρμάκων, αποτελεί σήμερα έναν από τους βασικούς παράγοντες που οδηγεί στην κλιματική αλλαγή. Ειδικά, η αλματώδης αύξηση της κατανάλωσης τροφίμων ζωικής προέλευσης αποτελεί σημαντικό επιβαρυντικό παράγοντα, καθώς ευθύνεται για την απελευθέρωση στο περιβάλλον σημαντικής...
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η προστασία του περιβάλλοντος διασφαλίζει και την ποιότητα στην τροφή μας
Όμως, η συστηματική εκμετάλλευση του πλανήτη για την παραγωγή της τροφής σε συνδυασμό με την εκτενή χρήση φυτοφαρμάκων, αποτελεί σήμερα έναν από τους βασικούς παράγοντες που οδηγεί στην κλιματική αλλαγή. Ειδικά, η αλματώδης αύξηση της κατανάλωσης τροφίμων ζωικής προέλευσης αποτελεί σημαντικό επιβαρυντικό παράγοντα, καθώς ευθύνεται για την απελευθέρωση στο περιβάλλον σημαντικής...